Чай масала - согревающий, питательный, целебный и очень зимний

☕ ЧАЙ МАСАЛА - СОГРЕВАЮЩИЙ, ПИТАТЕЛЬНЫЙ, ЦЕЛЕБНЫЙ и очень ЗИМНИЙ Чай-масала согревающий пряный напиток, родом из Индии, полезные свойства которого известны во всех уголках земного шара не оставит вас равнодушными. Чай бодрит, заряжает энергией, очищает кровь, улучшает иммунитет, и к тому же он очень вкусный)). ☕ Классического способа приготовления этого чая не существует. Говорят, что каждая индийская семья имеет свой уникальный рецепт, передаваемый из поколения в поколение. Тем не менее, в любой чай масала должны входить 4 обязательных компонента: молоко, вода, специи и подсластитель. ☕ Для #рецепта чай вам потребуются: ✔молоко - 2 стакана ✔вода - около 1 стакана ✔черный листовой чай (если есть - чай масала)- около 15г ✔зеленый кардамон - 10 шт. ✔гвоздика - 3 шт. ✔душистый перец - 3 шт. ✔имбирь (корневище) - 1-2 см. ✔мускатный орех (тертый) - 1 щепотка ✔корица (молотая) - 1/2-1 ч.л. По желанию добавить анис, он придает чаю особый вкус и шафран. ☕ Приготовить смесь для чая: Корень имбиря очистить и натереть на крупной терке. Кардамон разломить, вычистить зернышки (можно несколько плодов оставить целыми). Гвоздику и душистый перец раздавить. Мускатный орех измельчить на терке. В ступку (или кофемолку) положить все пряности (кроме имбиря) и растереть до образования порошка. Не обязательно растирать в пыль, частички размером 2-3 мм допускаются. ☕ Варим чай: Вскипятить молоко с водой, добавить смесь пряностей и варить на меленьком огне 2-3 минуты. Добавить по вкусу сахар, еще раз размешать, чтобы сахар на оставался на дне. Добавить листовой чай, еще раз довести до кипения, после чего уменьшить огонь и варить около 4-5 минут. Снять с огня, дать еще немного настояться под крышкой. Разлить горячий час о чашкам и подавать к столу. Очень вкусно получается заваривать такой чай в термосе и брать с собой в дорогу)) ☕ Секреты вкусного чая, для гурманов)): Чай должен быть достаточно крепким, а молоко – жирным; чтобы напиток хорошо перемешался, рекомендуется соединять уже закипевшее молоко с водой путем переливания из одной посуды в другую ( не менее 4-5 раз); перед тем, как разливать готовый чай, надо обязательно ошпарить кипятком кружки; аромат специй лучше раскроется, если перед использованием их слегка обжарить в топленом сливочном или подсолнечном масле; гвоздику и перец в чай кладут совсем немного, чтобы не перебить тонкий вкус напитка; варить специи на сильном огне нельзя – только томить. Строгих рекомендаций как пить чай масала не существует. Индусы любят употреблять его в любое время суток, вприкуску с медом или сахаром, со сдобным печеньем или восточными сладостями. Можно пить его до еды, или даже вместо еды. ☕Польза чая: Чай масала хорошо переносится организмом, не имеет побочных эффектов. Исключение может составлять лишь индивидуальная непереносимость или аллергия на какие-либо ингредиенты. Если напиток приготовить правильно, то польза от него будет существенная. ✔ Напиток бодрит и снимает сонливость. Жгучая смесь ингредиентов способствует активному обмену веществ в организме. Выпив даже небольшую чашечку напитка утром, можно зарядиться энергией на весь день. ✔ улучшает пищеварительную систему. ✔ Нормализует кровообращение и очищает кровь от вредных веществ. ✔ Повышает эластичность сосудов и уменьшает риск их ломкости. ✔ Стабилизирует давление. ✔ Оказывает согревающее воздействие на организм. ✔ Утоляет жажду и заглушает чувство голода. ✔ укрепляет иммунитет. ✔ Улучшает умственную способность и укрепляет память 🍭 P.S В некоторых магазинах с пряностями, чайных лавках и интернет-магазинах, а также ежегодных Индийских ярмарках можно приобрести уже специально подобранную смесь, которая называется ☕«masala chai» или «masala tea». К упаковке со специями обычно прилагается и подробный рецепт приготовления чая. ✨ С этим чаем у меня много приятных воспоминаний) 🎉фантастическое путешествие по Индии, душевные чаепитие и разговоры после йога классов, зимние прогулки и чай возле камина) 💛 Будьте здоровы и счастливы, готовьте чай, согревайтесь сами и дарите тепло другим)! Наталья ____________________________________________________________ 💎 Кундалини йога https://vk.com/topic-72964025_36743364 💎 Отзывы https://vk.com/topic-72964025_34119688 💎 Сеансы Access Bars https://vk.com/topic-72964025_38067406 💎 Что такое ThetaHealing®https://vk.com/topic-72964025_34851242 💎 Индивидуальная сессия: https://vk.com/topic-72964025_35055261 💎 Заходите 👉 Практики, медитации, полезные советы Для счастья, любви, развития, здоровья и процветания!